参赛信息

莱芜猪产业链食品安全追溯系统

项目介绍

行业情况
本项目以莱芜黑猪这一高端品牌猪为研究对象,结合当前莱芜猪及其配套系发展现状,从生猪及其猪肉产品的安全着手,根据莱芜猪的生产特性,研究了猪肉产业链上的关键因素、标识方法以及猪肉产业链上的信息传递问题。并利用已有的食品溯源技术以及物联网技术,构建了从养殖、屠宰、加工、运输到销售的全程跟踪与可追溯系统,为政府对猪肉安全生产的监管以及消费者对猪肉生产信息查询提供帮助。
市场情况
系统可以为生产企业服务,实现各个环节的基本信息采集和管理;可以为政府监管提供服务,实现政府对安全生产数据的查看以及生产现场的监控;可以为消费者提供服务,满足消费者通过手机、智能查询终端或网络三种方式对溯源信息的查询。

网友评论

没有任何蛛丝马迹!

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